Ja! Så stolt!

I går klarte jeg å overvinne min strategi for å takle glemme hvor vondt det er å komme hjem til tomt hus etter en uke med mye aktiviteter og morsomt sosialt samvær.

Ensomhet takler jeg veldig dårlig og jeg har en lei tendens til å heller stappe innpå med mat istedenfor å kjenne på ensomheten. Eller følelser generelt er jeg dårlig på å takle.

Negative følelser har en lei tendens til å dekkes/glemmes/takles med et etegilde uten like. Is, sjokolade, godis, chips, kjeks, osv osv.

MEN i går klarte jeg meg gjennom hele kvelden UTEN å bruke den strategien. Dro ikke innom kiosken for å hamstre. Tømte ikke skapene for godis og ikke fryseren for kake og is. (Nå var det ikke noe der heller, for ja jeg sjekket). Jeg var veldig rastløs og urolig men jeg gikk meg en tur og laget meg også veldig god middag. Ryddet litt, vasket klær, gjorde litt håndarbeid og glanet litt på tveen. Alt samtidig før jeg stupte i seng.

Det var tungt og vanskelig men jeg kjenner i dag hvor mye det var verdt. I dag da jeg våknet var jeg våken og opplagt. Sulten og kaffetørst. Jeg kjente meg vell i kroppen min og stolt over ikke å ha overspist. Jeg var ikke stappet, dårlig i magen og uopplagt. Ikke hadde jeg vondt i kroppen og følte meg feit som jeg ellers føler meg etter slike kvelder.

Jeg har spist en god frokost, middagsrester med egg, smoothie og kaffe #måhakaffe og nå skal jeg ut å gå en tur før jeg skal gjøre unna litt shopping.

Jeg har god tro på at jeg skal klare å snu strategien min og i dag kommer til å bli en flott dag!

20140714-100100-36060043.jpg

20140714-100228-36148074.jpg

Advertisements

Tilbakefall

Jeg har hatt et lite tilbakefall.
Faen.
Det gikk jo så fint!
Med tur og stress og mye å tenke over og sortere ble det for vanskelig. Endte på tre dager med overspising. MEN det som er bra er at det gikk mye lenger siden sist enn det noen gang har gjort. 11 dager. Og DET er bra.

Tidligere, etter slike spisedager har jeg fastet eller spist minimalt. Jeg satt i går kveld og planla uken fremover. Hva jeg skulle spise. Og jeg spiste det som var på planen til frokost. Jeg hadde uansett dårlig matlyst så at det var lite mat tenkte jeg ikke over. Ikke der og da. Men nå ser jeg det. Og når jeg ser på planen jeg skrev ser jeg at det er ikke rart at jeg blir å overspise. For maten er både kjedelig, ikke næringsrik nok og alt for lite bensin for kroppen.

Det slo meg på butikken i sted. Jeg sukket over alt jeg ikke kunne kjøpe fordi det ødela planen min. God, sunn, ren mat. Og det var så synd. For jeg er så glad i å både lage god mat og spise den. Og jo mer jeg tenkte over det jo mer klarere var det. Det er når jeg har paleokosthold jeg har hatt det best. Da jeg har minst negative tanker om mat, kropp og vekt. Så jeg trenger å snu tenketanken min mot det igjen og ikke gå mot gamle mønstre.

Det er vondt å oppdage at jeg ennå faller tilbake til gamle spor og tanker. Jeg merker allikevel at jeg er flinkere til å oppdage det og snu atferden. Frisk er jeg ikke og veien til frisk er ennå lang. Men jeg er på vei et sted.

Stolt over å ha snudd og er ved godt mot.

Dag 10

frokost: frokostbuffet.

20140611-092917-34157687.jpg

lunsj: «grisen» salat på Palaeo i København!!

20140611-093013-34213855.jpg

mellommåltid var veldig lenge mellom lunsj og middag, prøvde en bar. Den var IKKE god! Smakte såpe så den gikk i søplet

20140611-093134-34294459.jpg

middag:

På båttur, forrett til middag var med melk og gluten, uten mulighet til å velge bort fra tallerkenen var det vanskelig å ikke spise. (Det hadde nok vært mulig men jeg turte ikke spørre) Var og veldig sulten så da spiste jeg.

20140611-094127-34887931.jpg

Fikk Paleo tilpasset hovedrett og prøvde å være fornøyd med det. Være fornøyd med at selv om jeg hadde spist utenom kostholdet til forrett var det godt nok. Humøret og tankene var veldig opp og ned de to timene etter middag. Leste om strategier, og så på inspobilder, og tenke på hvor bra det hadde gått til nå, hvor bra det kunne fortsette å gå.

Det var for vanskelig å stå imot. Jeg kjøpte potetgull og sjokolade. Spiste litt potetgull, smakte ikke så godt så etter en neve forsvant resten i søplet. Spiste 8 ruter sjokolade. (50gram) Kjøpte en annen chips (ostehjerter) en liten boks ben&jerry og en brus. Spiste isen, to-tre never chips (resten gikk i søplet for det smakte heller ikke godt) spiste 100 g sjokolade. Jeg klarte å la være å åpne enda en sjokolade og av brusen drakk jeg bare halve boksen.

En mini binge. Det var godt å kjenne at jeg klarte å stoppe å spise når det ikke smakte godt. Tingene smakte ikke sånn som jeg trodde de gjorde, smakløst og fristet igrunn ikke men ville putte innpå noe. Bortkastede penger. Smakløst og unødvendig.

Huske til neste gang at selv om jeg spiser noe utenom kostholdet trenger jeg ikke ta det helt ut fordi det smaker uansett ikke sånn jeg tror og gir ikke den følelsen som jeg tror. Heller fortsette der jeg slapp og være like flink og heller kose meg med ORDENTLIG mat som kroppen drar nytte av. Viktig!!

20140611-094234-34954529.jpg

Paleogrøt

Det er ikke noe mat jeg savner med paleokosthold og jeg koser meg med å lage (og spise) masse god mat. Her om dagen lagde jeg for første gang posjerte egg, det smakte veldig godt.

I går kveld prøvde jeg meg på selvkomponert grøt og må si det smakte veldig godt. Jeg lagde en versjon med banan og en med mango. Jeg er ikke så glad i banan så grøten med mango syntes jeg smakte best. Men begge versjonene ble gode 🙂

Her kommer oppskrift

1/2 banan, most / en kvart mango, puré
3ss kokosmelk
2 ss mandelmel
1ss malte linfrø
En klype salt
1/4 ts av: kardemomme, vanilje, muskatt
1/2 ts kanel
1/2dl vann

Bland alt i en kjele (banan eller mango) og kok opp på svak varme, rør hele tiden.

Server med kokosflak og friske bær

Mango

20140520-212128-76888193.jpg

20140520-212917-77357437.jpg

Banan

20140520-212125-76885135.jpg

20140520-212121-76881656.jpg

Langstekt skinkestek.

Kjøpte en skinkestek i går. Klippet av nettet, ruter opp svoren og masserte inn masser av salt, pepper og annet godt krydder. Pakket inn steken i sølvfolie og la i kjøleskapet.

I morges kuttet jeg opp grønnsaker; gulrot, løk, sellerirot, fennikel og søtpotet. Hadde i ildfast form, pakket ut skinkesteken og la over grønnsakene. Hadde i 2dl vann (ser det hadde holdt med en). Dekket til med sølvfolie og satte det inn midt i ovnen på 100grader.

Etter ca 6 timer tok jeg av folie og lot steke litt til. Tok formen ut og lot steken hvile før jeg rev den opp med hjelp av to gafler.

Svoren skar jeg av og la på folie under grill i stekeovnen = supersprøtt svor.

20140514-173318.jpg

Det ble veldig godt, den minste bukken hev seg over kjøttet først og nektet å spise grønnsakene 🙂 «jeg var kjøttsulten jeg mamma»

Det ble ikke mye rester men det som var skar jeg opp i skiver og har i kjøleskapet til lunsj i morgen

20140514-173307.jpg

Smoothies

Smoothie er raskt og enkelt og det et hav av forskjellige muligheter. Ha alt oppi blenderen, trykk på knappen og vips er måltidet ferdig.

God-morgen-smoothie

En halv banan

En neve spinat

1 dl eplejuice

En neve fryste blåbær

Kokosvann (spar det mest faste til noe annet)

 

Dagen-derpå-smoothie

Kokosvann/melk

Et egg

En neve spinat

En neve fryste jordbær

En liten bit ingefær

iphone 102

Etter-trening-smoothie

En halv avokado

En halv banan

En neve spinat

En neve blåbær

Noen fryste jordbær

Eplejuice

iphone 017

Helgekos

Har laget litt godt til helgen.

Kokosruter med rosiner (funnet oppskrift her men byttet ut sjokolade med rosiner og biter av tørket aprikos).

2 kopper revet kokos

2 egg

1 tskje vaniljeessens

1/2 cup rosiner/aprikos

Varm ovnen til 170 grader. Ha bakepapir på en stekeplate.

Pisk sammen egg og vaniljeessens. Ha i kokos og tørket frukt og bland godt. Bre ut på bakepapiret. Stek midt i ovnen til den er gylden, ca 15 minutter. La avkjøle og del opp i passende biter. Oppbevar i lufttett boks.

iphone 002

 

Muffins med rosiner og kanel (oppskrift funnet her)

4 egg

1/4 kopp kokosmel

1/4 malte linfrø

2 ss honning

1 ss smeltet cocosa

1 ts kanel

1/2 ts bakepulver

1/2 kopp rosiner

Varm ovnen til 170 grader

Visp sammen egg, honning og cocosa i en bolle. I en annen bolle blander du kokosmel, malte linfrø, kanel og bakepulver. Bland sammen det våte og det tørre til en deig.Tilsett rosinene. Smør små muffinsformer, ha i røren og stek midt i ovnen 15-17 min (avhengig av form og ovn). La avkjøle i formen i ti minutter.

 iphone 004