Dag 10

frokost: frokostbuffet.

20140611-092917-34157687.jpg

lunsj: «grisen» salat på Palaeo i København!!

20140611-093013-34213855.jpg

mellommåltid var veldig lenge mellom lunsj og middag, prøvde en bar. Den var IKKE god! Smakte såpe så den gikk i søplet

20140611-093134-34294459.jpg

middag:

På båttur, forrett til middag var med melk og gluten, uten mulighet til å velge bort fra tallerkenen var det vanskelig å ikke spise. (Det hadde nok vært mulig men jeg turte ikke spørre) Var og veldig sulten så da spiste jeg.

20140611-094127-34887931.jpg

Fikk Paleo tilpasset hovedrett og prøvde å være fornøyd med det. Være fornøyd med at selv om jeg hadde spist utenom kostholdet til forrett var det godt nok. Humøret og tankene var veldig opp og ned de to timene etter middag. Leste om strategier, og så på inspobilder, og tenke på hvor bra det hadde gått til nå, hvor bra det kunne fortsette å gå.

Det var for vanskelig å stå imot. Jeg kjøpte potetgull og sjokolade. Spiste litt potetgull, smakte ikke så godt så etter en neve forsvant resten i søplet. Spiste 8 ruter sjokolade. (50gram) Kjøpte en annen chips (ostehjerter) en liten boks ben&jerry og en brus. Spiste isen, to-tre never chips (resten gikk i søplet for det smakte heller ikke godt) spiste 100 g sjokolade. Jeg klarte å la være å åpne enda en sjokolade og av brusen drakk jeg bare halve boksen.

En mini binge. Det var godt å kjenne at jeg klarte å stoppe å spise når det ikke smakte godt. Tingene smakte ikke sånn som jeg trodde de gjorde, smakløst og fristet igrunn ikke men ville putte innpå noe. Bortkastede penger. Smakløst og unødvendig.

Huske til neste gang at selv om jeg spiser noe utenom kostholdet trenger jeg ikke ta det helt ut fordi det smaker uansett ikke sånn jeg tror og gir ikke den følelsen som jeg tror. Heller fortsette der jeg slapp og være like flink og heller kose meg med ORDENTLIG mat som kroppen drar nytte av. Viktig!!

20140611-094234-34954529.jpg

Advertisements

Dag 9

Dag 9 med whole30

frokost:grønnsaksrester, egg og fleskepølse

20140611-092601-33961373.jpg

lunsj: medbrakt matpakke; stekt kylling, staver av gulrot, paprika og sukkererter, salat, agurk og reddiker

middag: buffet på København-båten.

20140611-092802-34082659.jpg

20140611-092801-34081068.jpg

Dag 8

frokost:
Ikke hver dag en får ferdig servert frokost (nesten, jeg hjalp til, men det var mest fordi det er hyggelig å lage mat sammen) Stekte grønnsaker, guacamole og kyllingfilet. Litt oliven og tomat ble det også. Nam!

20140609-100532-36332898.jpg

middag:
Stekt kjøtt, egg og stekte grønnsaker

20140609-100709-36429294.jpg

Kvelds:: «grøt» av mangopuree, mandelmel, linfrø og litt krydderier (oppskrift her). Eple og cashewnøttsmør. Etter det endel frukt, nøtter, rosiner og nøttesmør

20140609-100925-36565697.jpg

En uke med whole30 og jeg er kommet godt i gang. Ingen sprekker men ennå litt ting som kan forbedres.
I dag ble det for lenge mellom frokost og lunsj så lunsj ble til middag. Men jeg merker at kroppen min holder seg lenge på en god frokost og når jeg blir sulten blir jeg sulten på en annen måte enn før. Da ble jeg uvel og veldig sugen på annen mat, og fikk sukkerhunger. Nå er det mer behagelig når jeg er sulten, kroppen virker bedre på tross av at jeg er sulten og jeg kan godt vente litt (den tiden det tar å gjøre i stand mat) uten å hive i meg masse drittmat/snacks i mellomtiden.

Jeg må jobbe litt med mengde mat og hvor fort jeg spiser. Noen ganger spiser jeg mer enn hva behagelig er og spiser nok litt fort så jeg ikke klarer kjenne når jeg er mett. Og ennå så forsyner jeg meg to ganger selv om en porsjon som regel er nok til å gjøre meg mett.

Jeg tror jeg reagerer på fruktose. Jeg blir slapp, får smerter og luft i magen av stort inntak av frukt. Derfor blir jeg fremover å fokusere på mindre frukt og se om det hjelper mot vondtene.

Jeg synes også det er litt vanskelig å ikke spise på kvelden etter ungene er i seng, jeg har fort for å spise nøtter og tørket eller fersk frukt. Her handler det mye om «gammel vane, vond å vende».

Dag 7

Ny flott dag med masse sosialt samvær.

frokost: / lakserester og grønnsaker

20140609-093856-34736212.jpg

lunsj: laks, omelett, blåbær og reddiker

20140609-094433-35073400.jpg

middag: grillet ytrefilet av svin og salat

20140609-093332-34412357.jpg

ekstra: kyllingspyd og salat med egg og vannmelon 🙂 frukt til dessert
20140609-093330-34410772.jpg

I dag var vi først bedt bort på grilling med familien, etter det skulle jeg på «syklubb». Til grilling tok jeg med marinert svinefilet, marinert i olje og gul curry paste så jeg visste hva som var i marinaden. Familien er vant til litt sære kostønsker så det var ikke noe problem å tilpasse. Mais og fetaost ble servert i egne skåler og ikke i salaten. Det var ikke noe problem når kakene kom på bordet, jeg kjente at jeg faktisk ikke hadde lyst på og var god og mett fra middagen.

På «syklubb» ble det servert kyllingspyd og deilig salat. Jeg hadde fått undersøkt på forhånd hva vi skulle spise og K var snill og ordnet egen salat til meg (uten ost) og hadde salt og pepper på kyllingspydet eller enn marinade med sukker i. Til dessert var det sjokoladefondue, marsmellows, jordbær, banan og ananas. Jeg koste meg med frukten og lot de andre kose seg med sjokoladen og marsmellowsen. Og vinen. 🙂

Jeg savner vin litt men det går veldig fint å holde seg unna. Jeg spiser meg god og mett og jeg kjenner det er godt jeg ikke har sug etter kaker og godis, selv om det blir plassert rett framfor meg. Jeg vet også godt at jeg ikke bare kan ta enbit.

Klar

Nå er jeg klar for Whole30, eller, jeg har egentlig tjuvstartet og startet i går!

De siste dagene har jeg lest, planlagt, handlet, laget mat, planlagt og lest litt til. Jeg har laget liste for hva jeg kan spise (og hva jeg ikke kan spise) for å ha god oversikt. Jeg har gått gjennom frysere og kjøkkenskap og planlagt de første par dagene grovt Jeg har også lest en del blogger etter tips til frokost, lunsj og middager.

Jeg kommer til å poste måltidene mine og hvordan det går de neste 30 dagene 🙂

Hva er Whole30?

 

Whole30 ble grunnlagt av Dallas and Melissa Hartwig i april 2009. Det er et kostholdsprogram som skal hjelpe mot cravings og usunne matvaner og sies å kunne gjenopprette en sunn metabolisme, helbrede fordøyelseskanalen, og balansere immunsystemet.

Programmet varer i 30 dager og har en rekke retningslinjer/regler som gjør det ganske strengt. Men ved å følge de slavisk vil kroppen kjennes bedre ut og er det tungt, husk at det er for en periode. Nesten som en renselseskur.

Under en Whole30 skal du kutte ut:

  • melkeprodukter
  • belgfrukter (bla. soya, peanøtter og erter)
  • sukker og kunstig søtning
  • alkohol, korn (av alle slag, også mais)
  • poteter
  • tilsetningsstoffer som MSG og sulfider
  • «paleofisert» mat (pizza, muffins, pannekaker).

Det er viktig å være obs på ingredienslisten på etikketter. Hvorfor er det sukker i krydderblanding for eksempel? Det beste er ren mat med minst mulig på ingredienslisten. Gjerne ingen ingrediensliste fordi varen består kun av en ting, varen selv.

Du skal spise tre måltider om dagen. Ingen mellommåltid eller småspising så det er viktig å spise nok til måltidet så en holder seg mett til neste måltid. Du skal heller ikke spise frukt mellom måltidene.  Blir du sulten, spis heller et lite måltid bestående av både proteiner, fett og langsomme karbohydrater. Du bør spise innen en time etter du er stått opp og helst ikke den siste timen før du legger deg. På treningsdager kan du spise et eller to ekstra måltider.

På nettsiden www.whole30.com kan du lese mye om programmet. De har også en bok It starts with food. En kan også melde seg på nyhetsbrev (mot et beløp) som guider deg gjennom programmet dag for dag. Jeg anbefaler deg å bruke god tid på planlegging, les, og les litt til.

 

Whole30

Slet en del med flere overspisingsdager denne uken. Det gikk skeis på lørdag fordi jeg trodde jeg kunne «ta bare en». Og selv om det hadde gått så inderlig godt på paleokosthold kunne jeg ikke bare «ta en» Jeg har lært nå.

Jeg har også ukene før lært at med paleokosthold/steinalderkosthold/mat uten masse tilsatt sukker og annet dritt fungerer hodet og kroppen bedre, og ikke minst er kroppen og hodet enige 🙂 Så jeg trenger å komme ordentlig i gang igjen med paleokosthold. Trenger en kickstart og på søndag starter jeg derfor på Whole30.

Kommer til å skrive mer om Whole30 etterhvert, men imens kan du lese mer om Whole30 HER